Vaikka kolacheja löytyy melkein mistä tahansa Yhdysvalloista, Texasin ulkopuolella, ne ovat edelleen suosituimpia alueilla, joille tšekkiläiset siirtolaiset asettuivat. … Nämä lännessä ja naapurikaupungeissa olevat leivonnaiset ovat jäännös tšekkiläisistä siirtolaisista, jotka asettuivat Keski-Texasiin sata vuotta sitten.
Miksi kolache on suosittu Texasissa?
Näytetään usein aamiaisena, ja niiden mukaan otetut tavarat ovat myös ansainneet suosion road-trip-hintana. Tšekkiläiset ja saksalaiset leipomot ovat täynnä Dallasin yhdistäviä moottoriteitä. Austin, San Antonio ja Houston. "Kolaches ovat loistava valo suuressa Texasin osav altiossa", Underbellyn kokin omistaja Chris Shepherd sanoo.
Miksi texaslaiset kutsuvat sikoja peitossa?
Niitä kutsutaan nimellä klobasniky, ja ne keksivät Texasiin asettuneet tšekkiläiset perheet (The Village Bakery in West, Texas ottaa kunnian herkullisesta herkusta).
Mistä kolaches alkoi Texasissa?
Kolache (lausutaan ko-LAH-chee) tuli amerikkalaiseen ohjelmistoon 1800-luvun puolivälissä, pian sen jälkeen, kun Keski-Euroopasta tulleet siirtolaiset asettuivat Keski- ja Etelä-Teksasin kukkuloille ja preeriaan. Alueella asui aikoinaan yli 200 tšekkiv altaista yhteisöä.
Miksi sitä kutsutaan kolacheksi?
Sana kolache on johdettu tšekin kielen sanasta kola, joka tarkoittaa "pyörää" tai "pyöriä", mikä viittaa leivonnaisen muotoon. Saapuminen Texasiin tuhansien mukanaTšekkoslovakiasta 1800-luvulla tulleet siirtolaiset, kolache on tšekkiläisen kulttuurin perusaine.
