Kyllä, voit pakastaa tuoreen tonnikalan ja tuoreet tonnikalapihvit. Kuten muutkin kalat, tuore tonnikala jäätyy hyvin, eikä pakastusprosessi vaikuta siihen. Henkilökohtaisesti huomaan, että sillä on hieman vahvempi kalan maku pakastamisen jälkeen, mutta muuten se voidaan sulattaa ja kypsentää aivan kuten tavallisesti.
Kuinka säilytät tuoretta pyydettyä tonnikalaa?
Aseta tonnikalapihvit yhteen kerrokseen tai pino ne talouspaperin väliin. Peitä toisella talouspaperilla, sulje ja säilytä jääkaapissa. Älä kääri tonnikalapihvejä muoviseen ClingWrapiin ennen säilytystä. Jos mahdollista, aseta elintarvikesuoja-astia jäämurskan päälle suuremman astian sisään.
Kuinka kauan voit pakastaa tuoretta tonnikalaa?
Kuinka kauan raaka tonnikala säilyy pakastimessa? Oikein säilytettynä se säilyttää parhaan laadun noin 2–3 kuukautta, mutta pysyy turvassa tämän ajan jälkeen. Näytetty pakastusaika koskee vain parasta laatua – jatkuvasti pakastettuna 0°F:ssa pidetty tonnikala säilyy turvassa ikuisesti.
Onko tonnikalan pakastaminen turvallista?
Kyllä, voit pakastaa tonnikalan. Tonnikalan voi pakastaa noin 3 kuukautta. Voit pakastaa tonnikalan monissa muodoissa, mukaan lukien raa'at pihvit, pastaleivonnaiset tai jopa säilötyt lihat.
Kuinka pakastan tuoreet tonnikalapihvit?
Tonnikalapihvin pakastaminen
- Kun suolavesi on valmistettu, liota tonnikalapihvejä minuutin ajan.
- Poista pihvit ja kääri nemuovikääreessä.
- Tässä vaiheessa voit liu'uttaa tonnikalapihvit pakastimeen kestävään vetoketjupussiin.
- Poista kaikki ilma. …
- Laita pussitetut pihvit pakastimeen.
