Porkkanavihannekset ovat yhtä syötäviä kuin itse porkkanat, ja ne ovat herkullisia tässä kirpeässä chimichurri-kastikkeessa, pestossa ja muissa.
Ovatko porkkanat hyvät sinulle?
Vaikka katkerat vihannekset lisäävät makua ja monimutkaisuutta, ne auttavat myös ruoansulatusta. Porkkanan päällisten terveyshyödyistä on tehty vähän tutkimusta, mutta ne ovat ravintoaineita, sisältävät noin kuusi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin juuret sekä paljon kaliumia, kalsiumia ja fytoravinteet.
Miksi ihmiset eivät syö porkkanan toppeja?
"Porkkanan vihreiden huhutaan olevan myrkyllisiä, koska ne sisältävät alkaloideja", sertifioitu ravitsemusterapeutti ja kokki Serena Poon, C. N., sanoo, "mutta niin tekevät monet kasvit, jotka muodostavat tavallinen ruokavalio, kuten perunat, tomaatit ja munakoiso." Jossain kontekstissa: Alkaloidit ovat kasveissa esiintyviä orgaanisia yhdisteitä, jotka koostuvat pääasiassa typestä.
Mitä tapahtuu, jos syöt porkkanan pään?
Porkkanapäälliset ovat täysin syötäviä sinänsä ja maistuvat heikosti porkkan alta, mutta niissä on myös kitkeriä vivahteita ja hieman luonnollista suolaisuutta. … Itse porkkanan yläosien lisäksi haluan lisätä tuoretta minttua ja muutaman vihreän sipulin palan.
Ovatko porkkanat myrkyllisiä ihmisille?
Toisin kuin yleisesti luullaan, porkkanan topit EIVÄT ole myrkyllisiä, mikä tarkoittaa KYLLÄ, voit syödä niitä! Kompostilaatikkosi on surullinen, mutta tässä on sen takana oleva tiede auttaa sinuatuhlaa vähemmän ja syö paremmin. … Joten menen suoraan asiaan: Ei, ne eivät ole myrkyllisiä, ja kyllä, porkkanan päälliset ovat syötäviä.
