Kysteiiniaminohapolla on upotettu rikkiryhmä sivuketjussaan. Vedyn ja rikin elektronegatiivisuuseroa tarkasteltaessa sitä voidaan pitää ei-polaarisena sivuketjuna, koska elektronegatiivisuusero on pienempi kuin 0,5.
Mitä erityistä kysteiinissä on?
MIKSI CYSTEINE ON ERIKOISTA? Koska sillä on hyvin reaktiivinen sulfhydryyliryhmä sivuketjussaan. Tämä asettaa kysteiinin erityiseen asemaan, jota ei voida korvata tai korvata millään muulla aminohapolla. Koska kysteiinitähteiden muodostamat disulfidisillat ovat proteiinin primäärirakenteen pysyvä komponentti.
Ovatko kysteiiniaminohapot polaarisia?
Kuudella aminohapolla on sivuketjut, jotka ovat polaarisia, mutta varaamattomia. Näitä ovat seriini (Ser), treoniini (Thr), kysteiini (Cys), asparagiini (Asn), glutamiini (Gln) ja tyrosiini (Tyr). Nämä aminohapot löytyvät yleensä proteiinien pinnasta, kuten Proteins 2 -moduulissa käsitellään.
Millainen sidos kysteiinillä on?
Kysteiini on ainoa aminohappo, jonka sivuketju voi muodostaa kovalenttisia sidoksia , jolloin syntyy disulfidisiltoja muiden kysteiinin sivuketjujen kanssa: --CH2 -S-S-CH2--. Tässä mallipeptidin kysteiinin 201 nähdään sitoutuneen kovalenttisesti viereisen β-juosteen kysteiinin 136 kanssa.
Mikä on kysteiinin tarkoitus?
Kysteiini on ei-välttämätön aminohappo tärkeä proteiinin valmistuksessa,ja muihin aineenvaihduntatoimintoihin. Sitä löytyy beeta-keratiinista. Tämä on tärkein proteiini kynsissä, ihossa ja hiuksissa. Kysteiini on tärkeä kollageenin valmistuksessa.
