No, ei tule yllätyksenä kenellekään, joka on syönyt asiantuntevasti fileoitua porsaan, olipa se sitten paistettua, paistettua, paistettua, jopa haudutettua, että kala on yksi paremmin syövistä lajeistaLong Island Soundissa. … Nimet lukuun ottamatta porgot ovat yksi Soundin tärkeimmistä ellei tärkeimmistä virkistyskalalajeista.
Miltä porgykala maistuu?
Tuoteprofiili: Punaisessa porgyssa on valkoista, mureaa lihaa, jossa on suuri hiutale ja mieto, makea maku. Maultaan ja koostumukseltaan sitä on verrattu snapperiin. Porsat sisältävät paljon pieniä luita, minkä vuoksi niitä on vaikea fileoida.
Onko porgykala hyvää sinulle?
Scup, jota joskus kutsutaan porgyksi, on kala, jota on runsaasti Long Islandista Massachusettsiin. Siinä on paljon seleeniä, B6- ja B12-vitamiineja, niasiinia ja fosforia, mutta siinä on vähän natriumia ja se on vähärasvainen proteiinin lähde.
Onko porgykalassa paljon elohopeaa?
Viimeaikaiset tutkimukset elohopeakontaminaatiosta porgykaloissa on vaikea löytää; Suurin osa tiedoista on peräisin vuodelta 1977, jossa porgykalat lueteltiin korkeaksi myrkyllisiksi. … National Smart Seafood Guide 2011 -oppaassa todetaan, että Etelä-Atlantin rannikolta ja Meksikonlahdelta peräisin olevassa punaisessa porgyssa, joka tunnetaan myös nimellä Tai, on vähän elohopeaa ja muita epäpuhtauksia.
Millainen kala on porgy?
Porgy, mikä tahansa noin 100 Sparidae-heimon meren kalalajista (lajikko Perciformes). Porsat, joita joskus kutsutaan lahnaksi, ovat tyypillisesti korkea-selkäsnapper- tai murisemaisia kaloja.
