Edut: Docklehdet voidaan syödä salaatissa tai keitossa hyvin nuorena - ennen kuin ne muuttuvat liian kitkeriksi. Ne sisältävät suuria määriä oksaalihappoa (kuten pinaatti, suolaheinä ja persilja). … Voit olla varma, että poistat telakan vain kaivamalla ulos kaikki pitkän karanjuuren osat. Tämä on parasta tehdä, kun kasvi on nuori.
Ovatko telakanlehdet myrkyllisiä ihmisille?
Tiedä, että limapuulla peittää vain nuoret laiturinlehdet. Dockin hapan maku tulee oksaalihaposta, joka voi suuria määriä kulutettuna aiheuttaa munuaiskiviä. … Nyt, niille, jotka ovat yleensä terveitä ja jotka eivät syö suuria määriä telakkaa säännöllisesti, sen pitäisi olla kunnossa.
Ovatko dokinlehdet syötäviä?
Siitä huolimatta telakanlehtiä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Kun kasvi nostaa varren, tyvilehdet muuttuvat yleensä liian sitkeiksi ja katkeraksi syötäväksi, mutta varressa olevat lehdet voivat olla maistuvia.
Voitko syödä keltaisia laiturinlehtiä?
Keltaisen telan lehtiä voi kypsentää milloin tahansa, kunhan ne ovat vihreitä. Lehtiä voidaan lisätä salaatteihin, keittää potherbiksi tai lisätä keittoihin ja muhennoksiin. Varret voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, mutta ne on parasta kuoria ja sisäosa kuluttaa. Siemenet voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, kun ne ovat ruskeita.
Onko keltainen telakka sama kuin takiainen?
Ovatko Burdock ja Yellow Dock eri nimet samalle kasville? Ei, nämä kaksi eri kasvia. He eivät ole edes kovin lähelläliittyvät. Takiainen viittaa Asteraceae-heimoon kuuluvaan kaksivuotiskasvien sukuun Arctium.
