Pääkutukausi on helmikuusta maaliskuuhun.
Onko kina hyvä sinulle?
Bioaktiivinen öljy – kuten monet kalat, kina sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka hyödyttävät sydämen terveyttä ja vähentävät niveltulehdusta, diabetesta ja astmaa. Kinaöljyllä on kuitenkin todennäköisesti parannetut tulehdusta estävät ominaisuudet verrattuna tavalliseen kalaöljyyn.
Kuinka kauan kestää, että kina kasvaa?
Kina-kasvun mallinnus viittaa siihen, että ne saavuttavat halkaisij altaan 40-50 mm seitsemässä vuodessa, ja suurempien yksilöiden (>150 mm) ikä on todennäköisesti 30-50 vuotta. Ruoan taso ja veden lämpötila vaikuttavat niiden kasvunopeuteen, joten kasvunopeudet ja -koot vaihtelevat eri paikoissa Uuden-Seelannin rannikolla.
Onko merisiilikausi?
Useimmat paikat kieltävät merisiilien keräämisen lokakuussa kutukauden aikana, ja koska liha ei ole kovin pullea marraskuussa heti kutukauden jälkeen, kausi ulottuu joulukuusta seuraavaan syyskuuhun.
Miltä kina maistuu?
Kinaa voisi kuvailla meren kaikkien makujen summana. Sillä on rikas ja makea maku. Toiset sanoisivat, että se on kuin kala- ja äyriäisversio hanhenmaksasta, joka sulaa suussa. Kaiken tämän jälkeen on myös muita ihmisiä, jotka eivät pidä Kinan mausta.
