Munakoiso, munakoiso tai brinjal on yöviiriheimon Solanaceae kasvilaji. Solanum melongenaa kasvatetaan maailmanlaajuisesti syötävien hedelmien vuoksi. Yleisimmin purppuraisia, sienimäisiä, imukykyisiä hedelmiä käytetään useissa keittiöissä. Tyypillisesti ruoanlaitossa vihanneksineena käytettynä se on kasvitieteellisen määritelmän mukaan marja.
Onko munakoisoissa paljon hiilihydraatteja?
Yksi kupillinen (99 gramman) annos hienonnettua, keitettyä munakoisoa sisältää 8 grammaa hiilihydraatteja, joista 2 on kuitua (65). Se ei sisällä kovin paljon useimpia vitamiineja tai kivennäisaineita, mutta eläintutkimukset viittaavat siihen, että munakoiso voi auttaa alentamaan kolesterolia ja parantamaan muita sydämen terveyden merkkejä (66).
Onko munakoiso vähähiilihydraattinen ruoka?
Munakoiso on tärkkelyspitoinen vihannes, jossa on vähän hiilihydraatteja. Esimerkiksi kokonainen kilon munakoiso sisältää vain 137 kaloria, 0,986 grammaa rasvaa ja 32,2 grammaa hiilihydraattia (alle kaksi leipää), 16,4 grammaa kuitua ja 5,37 grammaa proteiinia.
Onko munakoiso hyvä keto-ruokavalioon?
Onko munakoiso Keto? Yleisesti ottaen munakoiso on loistava vihannes. Munakoisot ovat herkullista kuitupitoista ja vähäkalorista ruokaa, mikä tekee neist loistavan Keto-ruokavalioon.
Onko munakoiso hyvä painonpudotukseen?
Voi auttaa painonpudotuksessa
Munakoisot sisältävät runsaasti kuitua ja vähän kaloreita, mikä tekee niistä erinomaisen lisän mihin tahansa laihdutusohjelmaan. Kuitu liikkuu ruoansulatuskanavan läpi hitaasti ja voi edistääkylläisyyden tunne vähentäen kalorien saantia (16).
