Paras Marsala-viini Kun valmistat suolaisia ruokia, kuten Chicken Marsala, dry Marsala on paras vaihtoehto. Säilytä makea Marsala jälkiruokia varten!
Mikä on hyvä Marsala-viini broilerin marsalalle?
Mikä viini sopii kana-marsalan kanssa? Parhaita viinejä kanamarsalan kanssa ovat robustit valkoviinit tai kevyet ja keskitäyteläinen punaviinit. Tämäntyyppisille kanaruoille suositellaan vähemmän tanniineja ja vähemmän happamuutta. Listalla voisi olla Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot noir tai Frappato.
Onko marsala-viinille korvike kana-marsalassa?
Marsala-viinit johtavat väkevöityviiniyhteisöön ruoanlaitossa, vaikka muitakin lajikkeita käytetään sekä makeiden että suolaisten ruoanlaitossa. Voit käyttää mitä tahansa näistä väkevöityistä viineistä korvaamaan Marsala reseptissäsi: Madeira (mainittu edellä parhaana Marsalan korvikkeena), Commandaria, sherry, vermutti ja portviini.
Mikä on paras viini Marsalalle?
Viisi parasta: Marsala-viinit
- Pellegrino Cantine Cremovo Cream Fino, DOC. …
- Cantine Pellegrino Vino Marsala Vergine Riserva Annata 1962 Dry, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 1988, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Riserva Superiore, Dry, DOC.
Voinko käyttää makeaa Marsala-viiniä broilerin marsalassa?
Marsala on väkevöity viini – viini, jokasisältää tislattua alkoholijuomaa, joka on yleensä peräisin Sisiliasta. Madeiralla samanlainen yleinen makuprofiili, viiniä käytetään usein ruoanlaittoon (Chicken Marsala, kuka tahansa?), mutta sitä voi nauttia myös sipparina.
