Raaka palmuöljy on öljypalmujen massasta johdettu ruokaöljy. Se on väriltään luonnostaan punertava, koska se sisältää suuria määriä beetakaroteenia. Sen tieteellinen nimi on Elaeis guineensis. Palmuöljyä käytetään ruoanlaitossa ja suurelta osin Kaakkois-Aasiassa.
Mitä eroa on raakapalmuöljyllä ja palmuöljyllä?
Yleinen kuvaus. Palmuöljy uutetaan Elaeis guineensis -nimisen öljypalmulajin hedelmien mesokarpista. … Raaka palmuöljy käsitellään tavallisesti fyysisellä jalostus prosessilla, jossa öljy muunnetaan kullankeltaiseksi puhdistetuksi öljyksi myöhempää loppukäyttöä varten.
Mitä raakaöljy tarkalleen ottaen on?
Raakaöljy tarkoittaa hiilivetyjen seosta, joka esiintyy nestefaasissa luonnollisissa maanalaisissa säiliöissä ja pysyy nestemäisenä ilmakehän paineessa kulkiessaan pintaerotuslaitteiston läpi.
Kuinka teet raakapalmuöljyä?
Palmuydin, jokaisen hedelmäpalan keskustasta löytyvä pähkinä, uutetaan ja lähetetään palmunydinmurskausmyllyyn. Öljy uutetaan ytimestä. Tästä prosessista jäljelle jäänyt massa puristetaan yhteen, jolloin muodostuu palmunydinkakku tai -kuori.
Voidaanko raakaa palmuöljyä kuluttaa?
Suun kautta otettuna: Palmuöljy on TODENNÄKÖISESTI TURVALLISTA, kun sitä otetaan elintarvikkeessa esiintyvinä määrinä. Mutta palmuöljy sisältää eräänlaista rasvaa, joka voi nostaa kolesterolitasoa. Joten ihmisten tulisi välttää palmuöljyn syömistäylimäärä.
