Granaattiomena (Punica granatum) kuoriuutteilla on osoitettu olevan merkittävää antioksidanttiaktiivisuutta useissa in vitro -malleissa. … Maksan histopatologisia tutkimuksia suoritettiin myös granaattiomenan kuoriuutteen maksansuojavaikutuksen määrittämiseksi CCl4:n myrkyllisiä vaikutuksia vastaan.
Mikä on granaattiomenankuoriuute?
Granaattiomenankuoriuute on välttämätön A-vitamiinin, C-vitamiinin, E-vitamiinin, foolihapon, proteiinien, kaliumin, kuidun ja muiden lähde.
Mitä granaattiomenankuori sisältää?
Näiden jäämien joukossa granaattiomenan kuori (PP, noin 40–50 % hedelmän kokonaispainosta) on erinomainen fenoliyhdisteiden (flavonoidit, fenolihapot ja tanniinit) lähde, proteiinit ja bioaktiiviset peptidit ja polysakkaridit, muun muassa [7, 24].
Mitä hyötyä granaattiomenankuoresta on?
Kuorijat ovat täynnä tehokkaita antioksidantteja, jotka auttavat taistelemaan vaarallisia ja henkeä uhkaavia sydänsairauksia vastaan. Se myös alentaa kolesterolitasoja, vähentää stressiä ja palauttaa sydämen terveyttä. Ne vähentävät oksidatiivista stressiä ja alentavat myös verenpainetta.
Kuinka teet granaattiomenankuoriuutetta?
Näytteiden valmistamista varten 20 g jauhettua granaattiomenan kuorta liotettiin erikseen 100 ml:aan liuottimia. Uute valmistettiin 6 tyyppisessä liuottimessa, eli etanoli, metanoli, vesi, 30 % etanoli: 70 % vesi, 50 %etanoli: 50 % vettä ja 70 % etanolia: 30 % vettä.
