Hyviä hiilihydraatteja ovat:
- Jalostamattomat täysjyväviljat – täysjyvä- tai monijyväleipä, ruskea riisi, ohra, kvinoa, leseviljat, kaurapuuro.
- Tärkkelyspitoiset vihannekset – pinaatti, vihreät pavut, ruusukaali, selleri, tomaatit.
- Pavut – pavut, uunipavut, herneet, linssit.
- Pähkinät – maapähkinät, cashewpähkinät, saksanpähkinät.
Mitä ovat jalostetut ja puhdistamattomat hiilihydraatit?
Hiilihydraatteja kutsutaan joskus "yksinkertaisiksi" tai "monimutkaisiksi" tai "kokonaisiksi" tai "jalostetuiksi". Kokonaiset hiilihydraatit ovat minimaalisesti prosessoituja ja sisältävät ruoassa luonnollisesti esiintyviä kuituja, kun taas puhdistettuja hiilihydraatteja on prosessoitu enemmän ja niistä on poistettu tai muutettu luonnonkuituja. Esimerkkejä kokonaisista hiilihydraateista ovat: vihannekset.
Mitä ovat puhdistettujen hiilihydraattien luettelo?
Alla on muutamia muita yleisiä esimerkkejä puhdistetuista hiilihydraateista:
- Jalostetut jyvät.
- Valkoinen leipä.
- Leivonnaiset ja sämpylät.
- Tortillat.
- Valkoinen pasta.
- Keinotekoiset makeutusaineet.
- Pizzataikina.
- Paljon aamiaismuroja.
Mikä hiilihydraatti on terveellisin?
Vaikka kaikki hiilihydraatit hajoavat glukoosiksi, terveydellesi parhaat hiilihydraatit ovat ne, joita syöt mahdollisimman lähellä luontoa: vihannekset, hedelmät, palkokasvit, palkokasvit, makeuttamattomat maitotuotteet ja 100 % täysjyvävilja, kuten ruskea riisi, kvinoa, vehnä ja kaura.
Onko bataatti ja puhdistamaton hiilihydraatti?
Monimutkaisia hiilihydraatteja ovat puhdistamattomat täysjyvät, pavut, hedelmät sekä tärkkelyspitoiset ja ei-tärkkelyspitoiset vihannekset. Esimerkkejä ovat: mustat pavut. bataatti kuorineen.
