Linsseissä on paljon proteiinia ja kuitua ja vähän rasvaa, mikä tekee niistä terveellisen lihan korvikkeen. Ne ovat myös täynnä folaattia, rautaa, fosforia, kaliumia ja kuitua.
Ovatko linssit hyviä laihduttamiseen?
Linssit ovat osa palkokasvien perhettä tai vihannesten siemeniä, jotka kasvavat palossa. Ne sisältävät lukuisia painonpudotus- ja terveyshyötyjä, kuten linssit ovat runsaasti kuitua, täynnä proteiineja, vähän kaloreita ja rasvaa ja ovat lopuksi runsas välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde (2).
Miksi linssit ovat haitallisia sinulle?
Muiden palkokasvien tapaan raa'at linssit sisältävät proteiinia nimeltä lektiini, joka toisin kuin muut proteiinit sitoutuu ruoansulatuskanavaan aiheuttaen erilaisia myrkyllisiä reaktioita, kuten esim. oksentelua ja ripulia. Jep. Onneksi lektiinit ovat lämpöherkkiä ja hajoavat sulavammiksi aineosiksi keitettäessä!
Voiko linssejä syödä päivittäin?
A kerta-annos täyttää 32 % päivittäisestä tarvitsemastasi kuidusta. Se voi alentaa kolesterolia ja suojata diabetekselta ja paksusuolen syövältä. Päivittäinen annos kuitua työntää jätteitä ruoansulatuskanavan läpi ja ehkäisee myös ummetusta. Linssien sisältämä kalium, folaatti ja rauta tarjoavat myös monia etuja.
Minkä väriset linssit ovat terveellisimmät?
Mustat linssit Niiden kypsennys kestää noin 25 minuuttia, ja ne ovat ravitsevin linssilajike. Yksi puoli kuppiKeittämättömät mustat linssit sisältävät USDA:n mukaan 26 g proteiinia, 18 g kuitua, 100 mg kalsiumia, 8 mg rautaa ja 960 mg kaliumia.
