FDA (FDA) vaatii ravintotietomerkintää useimmissa pakatuissa elintarvikkeissa ja juomissa. Ravintotietomerkintä antaa yksityiskohtaista tietoa ruoan ravintosisällöstä, kuten sen sisältämän rasvan, sokerin, natriumin ja kuidun määrästä.
Milloin uudet ravintoarvomerkinnät alkavat?
Yhdysv altain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) antoi vuonna 2016 säännökset ravitsemustietomerkinnän päivittämiseksi. Tämä oli ensimmäinen merkittävä muutos tarraan sen käyttöönoton jälkeen vuonna 1994. Useimpien tuotteiden tarra päivitettiin 1. tammikuuta 2021 mennessä.
Mitä tietoja ravitsemustietoetiketissä tulee olla?
NLEA edellytti elintarvikepakkausten sisältävän yksityiskohtaisen, standardoidun ravitsemustietomerkinnän, jossa on muun muassa seuraavat tiedot: annoskoko; kalorien määrä; grammaa rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa, kokonaishiilihydraattia, kuitua, sokereita ja proteiineja; milligrammaa kolesterolia ja natriumia; ja tietyt vitamiinit ja kivennäisaineet.
Mikä on ravitsemustietomerkinnän tarkoitus?
Se näyttää sinulle tärkeitä ravintoaineita, jotka vaikuttavat terveyteen. Voit käyttää etikettiä tukemaan henkilökohtaisia ruokavaliotarpeitasi – etsi ruokia, jotka sisältävät enemmän niitä ravintoaineita, joita haluat saada enemmän, ja vähemmän ravintoaineita, joita haluat ehkä rajoittaa. Ravinteet, joita saa vähentää: tyydyttyneet rasvat, natrium ja lisätyt sokerit.
Kuinka tarkkoja ravintoarvomerkinnät ovat?
Valitettavasti ravitsemustietomerkinnät eivät oleaina tosiasioita. Ensinnäkin laki sallii melko löyhän virhemarginaalin jopa 20 prosenttiin-ilmoitetulle arvolle verrattuna ravinteiden todelliseen arvoon. Todellisuudessa tämä tarkoittaa, että 100 kalorin pakkaus voisi teoriassa sisältää jopa 120 kaloria, eikä se silti riko lakia.
