Dolmades jäätyy hyvin. Säilytä niitä pakastinpussissa ja pakasta jopa 3 kuukautta. Uudelleenlämmittämiseen voit joko käyttää mikroa altouunia tai lämmittää ne kattilassa pienellä määrällä vettä.
Voitko säilöä dolmadeja?
Säilöttyjen rypäleen lehtien tulee kestää noin 6 kuukautta, ellei pidempään. Lehdet voidaan käyttää välittömästi valkaisun jälkeen Lähi-idän Dolma- tai Kreikan dolmateen valmistukseen. Tai jätä ne suolaveteen käytettäväksi myöhemmin. … Sitruunahapon sijasta tuoretta sitruunamehua voidaan käyttää rypäleen lehtien säilöntään.
Kuinka kauan voit säilyttää täytettyjä rypäleen lehtiä?
Dolmas voidaan säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa 3 päivää. Voit myös pakastaa ne. Kun ne ovat kypsennetty ja jäähtyneet, pakasta enintään 1 kuukausi ilmatiiviissä astiassa. Sulata ne kokonaan jääkaapissa yön yli ennen tarjoilua.
Kuinka kauan purkitetut dolmadit kestävät?
Oikein säilytettynä avaamaton rypäleenlehtipurkki säilyy yleensä parhaalla laadulla noin 3-5 vuotta, vaikka se on yleensä turvallista käyttää sen jälkeenkin. Hävitä kaikki rypäleen puristelehdet tölkeistä tai pakkauksista, jotka vuotavat, ruostuvat, pullistuvat tai ovat pahasti lommoja.
Voitko pakastaa kasvissyöjä rypäleen lehtiä?
Ne voidaan myös pakastaa. Jos jäädytät, lämmitä uudelleen mikroa altouunissa tai höyryttämällä ja tarjoile lämpimänä. Älä vain sulata ja syö.
