Ulua-fileet ovat parhaiten tarjoiltavia nahattomia, ja vaikka tällä kalalla on luita, ne on erittäin helppo poistaa. Maku on makea ja herkkä, mutta hedelmäliha on kiinteää, mikä tarkoittaa, että se kestää paistamiseen, pastaan ja keittoihin käyttöä, vaikka paras tapa valmistaa ja syödä ulua on paistaa se.
Millainen kala on ulua?
Jättiläinen trevally (Caranx ignobilis), joka tunnetaan Havaijilla nimellä "ulua aukea", on suuri (jopa 170 cm kokonaispituus, 80 kg) huippupetoeläin, joka löytyy koralliriutat Indo-Tyynenmeren alueella, missä se on erittäin kysytty ruoka- ja riistakalana.
Mikä on paras kala syötäväksi Havaijilla?
Tässä on joitain parhaita havaijilaisia kaloja syötäväksi seuraavalla saarten matkallasi:
- Ahi. Ahi on nimi, joka viittaa joko isosilmätonnikalaan tai keltaevätonnikalaan. …
- Mahi Mahi. …
- Ono. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakapaka. …
- Monchong.
Mitä kalaa et voi syödä Havaijilla?
Ahi (isosilmätonnikala ja keltaevätonnikala), tombo ahi (valkotonnikala), aku (bonitettu), miekkakala, kajiki (Tyynenmeren sinimarliini), nairagi (raidallinen marliini), hebi (kehäkala), mahimahi (delfiinikala), ono (wahoo), opah (kuukala), walu (escolar ja öljykala), monchong (suurkokoinen pomfret).
Onko Monchong-kala paljon elohopeaa?
Nämä kalat – opah, miekkakala ja monchong – ilman omaa syytään sisältävät nyt sellaisenkorkeita elohopeapitoisuuksia, joita terveysviranomaiset sanovat, että raskaana olevat naiset, raskaana olevat naiset ja lapset eivät saa koskea niihin ollenkaan.
