Jäähdytyksen jälkeen sinulla on useita vaihtoehtoja okran pakastamiseen. Laita kokonaiset palot ilmatiiviisiin pakastepusseihin tai -astioihin. … Kun ne ovat jäätyneet, laita ne pakastepusseihin. Jos aiot paistaa okraa myöhemmin, viipaloi palot poikittain ja ruokkaa maissijauhoilla tai jauhoilla.
Voitko pakastaa okraa kypsentämättä sitä?
Vaikka voit pakastaa okran tai minkä tahansa vihanneksen ilman valkaisua, sinun tulee ennakoida, että okran maku, rakenne ja väri menetetään. Säilyttääksesi okran parhaan mahdollisen laadun pakastettuna, varmista, että käytät pakastinsäiliötä, joka on helppo sulkea ja pitää kosteuden, erityisesti höyryn,…
Voiko okran jäädyttää ilman valkaisua?
Voiko okran pakastaa kypsentämättä sitä? Lyhyt vastaus on kyllä, mutta en suosittele sitä. Paistaminen (tai valkaisu, jos haluat mennä tälle tielle) auttaa hajottamaan okrassa olevia entsyymejä. Näiden hajottaminen auttaa säilyttämään itse okran maun ja rakenteen.
Jäätyykö tuore okra hyvin?
Smooth-tyyppiset lajikkeet jäätyvät yhtä hyvin tai paremmin kuin harjastetut lajikkeet, koska ne eivät halkea yhtä helposti. Valmistelu – Valitse nuoret herkät palot ja erottele pieniksi (4 tuumaa tai alle) ja suuriksi paloiksi. Pesu.
Kuinka pakastat okraa keittoa varten?
Levitä okraa uunivuokille, kunnes sinulla on tarpeeksi ison pakastepussin täyttämiseen. Kun olet täyttänyt pakastepussi, muista puristaa kaikki ulosylimääräisestä ilmasta ennen kuin suljet pussin ja asetat okran pakastimeen. Pakastettu okra säilyy noin 6 kuukautta - tarpeeksi kauan kantaakseen sinut seuraavaan kauteen.
