Syö pieniä määriä terveyshyötyjä varten Merilevä sisältää paljon jodia, rautaa, C-vitamiinia (joka edistää raudan imeytymistä), antioksidantteja, liukoista ja liukenematonta kuitua, K-vitamiinia, vitamiinia B-12 ja joukko muita ihmisten terveydelle tärkeitä ravintoaineita. Punaiset merilevät, kuten dulse, sisältävät runsaasti proteiinia.
Mitä hyötyä merilevän syömisestä on?
Merilevä sisältää monia antioksidantteja tiettyjen vitamiinien (A, C ja E) ja suojaavien pigmenttien muodossa. Siinä on kohtuullinen määrä jodia, joka on kilpirauhasen terveydelle ja toiminnalle elintärkeä hivenaine. Jotkut merilevät, kuten violetti laver, sisältävät myös hyvän määrän B12:ta.
Voinko syödä merilevää joka päivä?
Ensisijainen huolenaihe on liiallisen jodin kulutuksen riski. Useimmat merilevät sisältävät suuria määriä, ja ihminen voi kuluttaa liikaa, jos hän syö paljon merilevää pitkän ajan kuluessa. Vaikka monet ihmiset voivat käsitellä suuria jodipitoisuuksia, jotkut ovat alttiimpia sen vaikutuksille, joihin voi kuulua kilpirauhasen toimintahäiriö.
Mitä tapahtuu, jos syöt liikaa merilevää?
Liian paljon kuivattua merilevää - josta on tullut suosittu välipala - syöminen yli ajanjakson aikana voi antaa sinulle ylimääräisen määrän jodia, mikä ylistimuloi kilpirauhasen toimintaa. Tämän seurauksena voit kehittää turvotusta tai struumaa.
Mitä Dulsen terveyshyödyt ovat?
Tervempi hermosto: Dulse sisältää omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA), jotka ovatei vain tärkeää sydämen terveydelle, vaan myös aivojen ja hermoston toiminnalle. Tutkimukset ovat yhdistäneet korkeat omega-3-rasvahappopitoisuudet aivojen ja hermoston parantuneeseen toimintaan.
