Saatat olla valmis heittämään pyyhkeen sisään ja yrittämään syödä leipääsi, mutta älä tee sitä. Jauhoista ja/tai kananmunista tehdyt leivät voivat sisältää vaarallisia bakteereja. On paras pelata varman päälle ja olla syömättä alikypsennettyä leipää.
Voiko banaanileipä olla hieman tahmeaa?
Usein, jos teet banaanileipää ja leikkaat sen vain löytääksesi tahmean, allepaistettu keskus, siinä on syy. Se johtuu banaaneista, joilla ei ole tarpeeksi aikaa. On parasta aloittaa banaanileivän tarkistaminen mieluummin ennemmin tai myöhemmin, mutta älä ota sitä uunista ennen kuin olet tarkistanut, että se on täysin kypsä.
Mitä teen, jos banaanileipäni on tahmeaa?
Banaanileipä kypsennetään tyypillisesti 350 Fahrenheit-asteessa uunin alemmalla keskiritilällä. Jos leipäsi on vielä tahmeaa keskellä, tarkista uunin lämpötila varmistaaksesi, että uuni lämpenee tarpeeksi. Tarkista uunin lämpötila uunin lämpömittarilla.
Voitko sairastua syömällä huonoa banaanileipää?
Hyvän banaanileivän kantava voima on ruskistuneet, lähes pilaantuneet banaanit, jotka ovat sen kaima. Näiden ylikypsytettyjen banaanien käyttö makeuden ja intensiivisen banaanimaun tuottamiseksi on täysin hyväksyttävää, kun taas pilaantunutta banaanileipää syöminen voi saada sinut sairaaksi.
Miksi banaanileipäni on sisältä kuminen?
Kuten totesimme yllä, kuminen banaanileipä on enemmän kuin todennäköistä seurausta jostain epäselvästäleivän gluteenia, erityisesti liikaa tai ylikehittynyttä gluteenia. Itse asiassa sekoitus- tai vaivaamisprosessi aiheuttaa gluteenin muodostumisen kaikentyyppisissä leivissä.
