Maista. Juurikaskvassin lopullinen maku vaihtelee. Se maistuu todennäköisesti vesitetyltä kasvismehulla, hieman suolaiselta ja hieman hapanta. Siinä pitäisi olla myös hieman suolaista sitruunaa.
Miltä juurikaskvassin pitäisi maistua?
Mikä on juurikaskvass? Itäeurooppalainen juoma tai tonic, joka on valmistettu fermentoidusta juurikkaasta. Maistuu hieman makea, kirpeä, maanläheinen ja suolainen- mutta hyvällä tavalla! Vähän kuin suolakurkkua, mutta punajuurilla!
Mistä tiedät, milloin juurikaskvass on valmis?
Mistä tiedän, milloin juurikaskvassi on valmis? Kun kvass on syvän punaisen värinen ja näet poreilevien kuplien nousevan purkissa, se on hyvä juotavaksi! Sen pitäisi tuoksua maanläheiseltä ja suolaiselta, kuin punajuuret. Jos se haisee eltaantuneelta, heitä se pois.
Voiko kvass mennä huonoksi?
Itse asiassa sen jälkeen, kun aloin tehdä näitä jakamiani asioita, en ole koskaan syönyt juurikaskvassia pahaan! Voit pestä purkin, huuhdella erittäin hyvin ja käyttää märkänä (suorita viimeinen huuhtelu suodatetulla vedellä, jos olet huolissasi vesijohtoveden jäämistä, joista en henkilökohtaisesti ole huolissani).
Kuinka paljon juurikaskvassia minun pitäisi juoda päivässä?
Monet ihmiset ovat kysyneet minulta "kuinka paljon juurikaskvassia minun pitäisi juoda päivässä?" ja yleisesti ottaen sanoisin, että sinun pitäisi pyrkiä yksi kuppi juurikaskvassia päivässä, jaettuna 2 4 unssin annokseen.
