Kishmish, joka tunnetaan myös nimellä rusina, on melkoinen hitti niille, joilla on pehmeä kulma kaikkeen makeaan. … Yksi tärkeimmistä eroista näiden kahden välillä on muoto - kishmish ovat siemenettömiä ja pieniä, väriltään kellertävänvihreitä. Munakka taas on isompi, väriltään ruskea siemenillä.
Miksi rusinoita kutsutaan Kismisiksi?
Etymologia. Sana "rusina" juontaa juurensa keskienglannista ja on lainasana vanhasta ranskasta; modernissa ranskassa rusina tarkoittaa "rypälettä", kun taas kuivattu rypäle on rusina sec tai "kuiva rypäle". Vanhan ranskalainen sana puolestaan kehittyi latinan sanasta racemus, "rypäleterttu".
Mikä rusina on terveellisin?
Kultaiset rusinat ovat myös kohtuullisen terveellisempiä.
Mistä hedelmistä kuivataan rusinoita tai kishmishia?
Rusinat ovat kuivattuja hedelmiä tietyistä viiniköynnöslajikkeista (Vitis vinifera), joissa on rypäleitä, joissa on korkea sokeripitoisuus ja kiinteät paahteet. Rypäleitä on kuivattu muinaisista ajoista lähtien sesongin ulkopuolella.
Mikä Kismis on hyväksi terveydelle?
Tutkimus osoittaa, että rusinat voivat vähentää sydänsairauksien riskiä alentamalla verenpainetta ja verensokeria. Kuitu sisäänrusinat alentavat LDL-kolesterolia (huonoa) kolesterolia, mikä vähentää sydämesi rasitusta. Rusinat ovat myös hyvä kaliumin lähde.
