Tamari on soijakastikkeen k altainen tuote, joka syntyi mison valmistuksen sivutuotteena. Klassisesti se on valmistettu vain soijapavuista (eikä vehnästä), mikä tekee siitä maultaan samank altaisemman kuin kiinalaistyylinen soijakastike – ja loistava vaihtoehto gluteenittomille.
Onko tamari parempi kuin soijakastike?
Tamaria suositaan usein soijakastikkeen sijaan sen täyteläisen maun ja pehmeän maun vuoksi sen lisääntyneen soijapapupitoisuuden ansiosta. Sen makua kuvataan joskus myös vähemmän voimakkaaksi ja tasapainoisemmaksi kuin tavallinen soijakastike, mikä tekee siitä helpomman käyttää ja sisällyttää useisiin ruokiin.
Mitä eroa on soijakastikkeella ja tamari-soijakastikkeella?
Mitä eroa on tamarilla ja soijakastikkeella? Tamari ja soijakastike näyttävät samanlaisilta, mutta ne on valmistettu eri tavoilla ja jokaisessa käytetyt ainesosat ovat myös erilaisia. … Vaikka soijakastike sisältää lisättyä vehnää, tamarissa on vähän tai ei ollenkaan vehnää – minkä vuoksi tamari on loistava vaihtoehto kaikille gluteenittomille.
Voinko korvata soijakastikkeen tamarilla?
Tamari voi korvata soijakastikkeen resepteissä, eivätkä monet ihmiset huomaa eroa näiden kahden välillä. Huomaa: Tamari ei ole soijaton, ja sitä tulee välttää, jos olet allerginen soijalle.
Mihin tamari-soijakastiketta käytetään?
Tamaria lisätään yleisesti perunoihin, keittoihin, kastikkeisiin tai marinadeihin. Sitä voidaan käyttää myös tofun, sushin, nyytien,nuudelit ja riisi. Sen mieto ja vähemmän suolainen maku tekee siitä hyvän dippi.
