Ensimmäinen asia, joka sinun on tiedettävä kanan sisäfileistä, on, että murun ja sisäfileen välillä on ero. Sisäfilee on erityinen osa kananrintaa. Vaikka murea on yleensä valkoista lihaa, joka on leikattu rinnasta, se voi olla mikä tahansa osa itse kananrintaa. … Se on sisäfilee.
Mitä eroa on kanan sisäfileillä?
Tarjoilut valmistetaan linnun pectoralis minorista eli sisäfileestä. Sitä vastoin tarjoukset - joita suosittiin New Hampshiren ruokalassa 1970-luvulla - tulevat kanan tietystä osasta: rintalihaksesta, eli sisäfileestä. Kanan sisäfilee on kanan rintojen valkoisen lihan osa.
Ovatko kananpalat sisäfileestä?
Kanapalat ovat itse asiassa kanan osia. … Tämä kananpala on samanlainen kuin naudan- ja porsaan sisäfileet. (Kuvan luotto: Christine Gallary) Kanapalat ovat valkoista lihaa, ja sen lisäksi, että ne ovat pienempiä kuin rintaliha, ne maistuvat täsmälleen sam alta kuin rintaliha ja ovat pehmeitä ja kosteita kunnolla kypsennettynä.
Mistä osasta kanan sisäfileet tulevat?
Kanan sisäfilee on rintojen pitkä, sisin lihas, joka makaa rinnassa. Se on linnun murein liha.
Onko kanan sisäfilee epäterveellistä?
Siitä huolimatta kanan sisäfileet ovat vähärasvaisia ja sopivat useisiin kypsennysmenetelmiin. Jos et käytä öljyä tai natriumia sisältäviä ainesosia, nämä palat ovat tarpeeksi terveellisiä syötäväksi säännöllisesti. … 3 unssin annos kanan sisäfilettä sisältää 100 kaloria, 18 grammaa proteiinia ja 2 grammaa rasvaa.
