Se on maan perässä oleva kasvi, jolla on suuret kolmion muotoiset vaaleanvihreät lehdet ja pienet keltaiset kukat. Sitä tavataan laaj alti kaikkialla Tyynenmeren alueella Etelä-Amerikasta Japaniin, mutta sen arvellaan olevan kotoisin Uudesta-Seelannista ja Australiasta, missä se kasvaa pääasiassa itärannikolla ja suistoissa.
Söivätkö aboriginaalit sotavihreitä?
Warrigal Greens
Sillä on pitkä historia rannikon aboriginaalien kanssa, ja se oli yksi ensimmäisistä eurooppalaisten uudisasukkaiden käyttämistä australialaisista ruokakasveista.
Kuinka alkuperäiskansat käyttivät sotavihreitä?
Käytä sotavihreitäsi quichessä, frittatassa, munakkaassa tai vatkaimessa (kerran valkaisttuna). Warrigal-vihreät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, ja varhaiset tutkimusmatkailijat ja uudisasukkaat käyttivät niitä taistelussa keripukkia vastaan. Sitä, missä määrin australialaiset ovat saattaneet kuluttaa tätä ruokaa, ei tiedetä.
Missä sotavihreät kasvavat Australiassa?
Australian etelärannikolla, ensimmäinen paikka, jonka katson aina, on melaluca- ja norfolk-mäntyjen alla – nämä ovat minun suosikkilajini löytää sotavihreitä. Warrigal Greenit kasvavat yleensä leveässä matossa tai pienissä taskuissa siellä täällä.
Mikä on alkuperäinen pinaatti?
Tetragonia tetragonioides, joka tunnetaan myös nimellä Botany Bay greens, natiivipinaatti tai Uuden-Seelannin pinaatti, on nykyään yksi tunnetuimmista syötävistä kotoperäisistä kasveistamme. Ruoanhakijat japuutarhurit ovat arvostaneet sitä jo pitkään sen saavutettavuudesta ja rikkaruohomaisesta kyvystä menestyä laiminlyönnissä.
