Flash-jäädytä kokonaisia tai viipaloituja jalapeñoja keksilevylle. Siirrä ne sitten pakastuspussiin, kun ne ovat jäätyneet. … Jokainen kuutio vastaa kahta ruokalusikallista tuoretta, kuutioitua jalapenoa. Käytä paprikaasi kuuden kuukauden kuluessa saadaksesi parhaan laadun.
Kuinka pakastat jalapeno-paprikat?
Avaa pakastin välttääksesi suuria paakkuuntumista.
Kun olet pilkkonut tai viipaloinut jalapeñosi, aseta ne vuoratuille tarjottimille pakastimeen. Tämä auttaa niitä jäätymään yksitellen, jotta ne eivät tartu yhteen pussissa. Kun ne ovat jäätyneet, siirrä ne merkittyihin vetoketjullisiin pusseihin ja säilytä ne välittömästi pakastimessa.
Kuinka kauan pakastetut jalapenot säilyvät?
Kuinka kauan jalapeno-paprikat säilyvät pakastimessa? Oikein säilytettynä ne säilyttävät parhaan laadun noin 10–12 kuukautta, mutta säilyvät turvassa tämän ajan jälkeen. Näytetty pakastusaika on vain parasta laatua varten - jalapeno-paprikat, jotka on pidetty jatkuvasti pakastettuina 0 °F:ssa, säilyvät turvassa ikuisesti.
Voidaanko jalapeno-paprikat pakastaa kokonaisina?
Vaihtoehto 1: Pakasta ne kokonaisina
Jalapeno-paprikat ovat tarpeeksi pieniä pakastettavaksi kokonaisina. Itse asiassa useimmat kuumat paprikat (habanerot, haamupaprikat jne.) ovat pienellä puolella ja jäätyvät parhaiten pilkkomatta. Vältät myös kuumapippurimehujen joutumista käsiisi.
Pitäisikö jalapenot valkaista ennen pakastamista?
Jalapenot ja muut vihreät paprikat kuuluvat epätavalliseen luokkaan: vihanneksia, jotkasinun ei tarvitse vaalentaa ennen kuin pakastat niitä. Voit yksinkertaisesti laittaa kokonaisia jalapenoja pakastimeen ja toivoa parasta, mutta tulokset eivät ole läheskään niin hyviä kuin jos käyttäisit muutaman minuutin…
