Se on pakattu kevyesti suolalla maustettuun suolaveteen, jotta nautit sen raikkaasta, maitomaisesta mausta jokaisella suupalalla (Laktoosi <0,01g/100g). … Valmistettu pastöroidusta laktoosittomasta lehmänmaidosta. Ei sovellu kasvissyöjille. Galbani on Italian suosikkijuustontuottaja, joka on valmistanut monia Italian rakastetuimmista juustoista vuodesta 1882 lähtien.
Käyttääkö Galbani juoksetetta?
Galbanin kovia italialaisia juustoja valmistetaan edelleen valituilla Italian niemimaan alueilla 800 vuotta sitten vahvistettujen tiukkojen sääntöjen mukaisesti, jotka tietyt konsortiot takaavat. Alkuperäinen resepti ei ole muuttunut kaikkina näinä vuosina: ne on valmistettu pelkästään tuoreesta maidosta, juoksuteesta ja suolasta.
Onko Galbani mozzarella juoksutetta vapaa?
Galbani Mozzarella
Fresh Mozzarella on yksi monipuolisimmista juustoista ja voi parantaa kaikkia lämpimiä tai kylmiä ruokia. Ainesosaluettelo: Lehmänmaito, suola, Ei-eläinperäinen juoksete, happamuudensäätöaine.
Onko mozzarellassa eläinjuoksettetta?
Aito mozzarella, kuten monet erilaiset juustot, valmistetaan eläinjuoksetteesta – vieroittamattomien nuorten eläinten mahalaukun limakalvosta saatua tuotetta. Tämä jättää mozzarellan ja monet muut perinteiset eurooppalaiset juustot pois monien kasvissyöjien ja laktoosi-intoleranttien ruokalist alta.
Tarvitsetko juoksetetta mozzarellan valmistukseen?
On aika oppia valmistamaan kotitekoista mozzarellajuustoa vain kahdesta ainesosasta. … Sinävoi käyttää sitä samalla tavalla kuin kaupasta ostettua juustoa. Ja tiedät tarkalleen, mitä siihen kuuluu. Perinteinen juustonvalmistus edellyttää sitruunahapon ja juoksete-nimisen tuotteen käyttämistä.
