Nämä kuusi ruokaa ovat eräitä pahimmista lektiinien lähteistä amerikkalaisessa ruokavaliossa raakana kulutettuna
- Raakapavut. Punaiset pavut ovat loistava kasviperäisen proteiinin lähde ja ne ovat alhaisen glykeemisen indeksin omaavaa ruokaa. …
- Maapähkinät. Maapähkinät ovat toinen palkokasvien muoto, ja kuten munuaispavut, ne sisältävät lektiinejä. …
- Täysjyvävilja.
Mitä kolme ruokaa Dr Gundryn mukaan tulee välttää?
Vältettävät ruoat
Tohtori Gundryn mukaan voit syödä muutamia kiellettyjä kasviksia - tomaatteja, paprikaa ja kurkkua - jos ne on kuorittu ja siemenet poistettu. Plant Paradox Diet korostaa kokonaisia, ravitsevia proteiinin ja rasvan lähteitä samalla kun se kieltää yöviirit, pavut, palkokasvit, viljat ja useimmat maitotuotteet.
Missä ruoissa on eniten lektiinejä?
Ne löytyvät kaikista kasveista, mutta raa'at palkokasvit (pavut, linssit, herneet, soijapavut, maapähkinät) ja täysjyvät, kuten vehnä, sisältävät eniten lektiinejä.
Mitkä ovat pahimmat lektiiniruoat?
Korkeimmin lektiinipitoisia ruokia ovat:
- yövihannekset, kuten tomaatit, perunat, goji-marjat, paprikat ja munakoiso.
- kaikki palkokasvit, kuten linssit, pavut, maapähkinät ja kikherneet.
- maapähkinäpohjaiset tuotteet, kuten maapähkinävoi ja maapähkinäöljy.
Ovatko lektiinit haitallisia suolistolle?
Tutkimukset viittaavat siihen, että kasvien lektiineillä voisi jopa olla rooli syövän hoidossa (3). Kuitenkin suurten määrien syöminen tietyntyyppisten lektiinien voi vahingoittaa suolen seinämää. Tämä aiheuttaa ärsytystä, joka voi aiheuttaa oireita, kuten ripulia ja oksentelua. Se voi myös estää suolistoa imemästä ravintoaineita kunnolla.
