Arbroath-savut kannattaa syödä mahdollisimman tuoreena. Säilytä jääkaapissa 0–5 ˚C ja käytä kolmen päivän kuluessa toimituksesta. Jos jäätyy, tee se toimituspäivänä ja käytä kahden kuukauden kuluessa. Suosittelemme sulattamista yön yli jääkaapissa.
Kuinka kauan Arbroath-savut säilyvät jääkaapissa?
Kun ne on otettu tuoreena tynnyristä, niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 7 päivää. Vaihtoehtoisesti ne voidaan pakastaa jopa 3 kuukautta, jos ne on pakattu ja säilytetty oikein.
Kuinka lämmität Arbroath-savut?
Arbroath Smokies on jo kypsennetty; ne tarvitsevat vain uudelleenlämmitystä. Niitä voidaan käyttää salametsästykseen, leivontaan, grillaukseen, kalakakkuihin, piirakoihin, kedgereen tai keittoon. Voit vain lämmittää ne hitaassa uunissa. Halkaise kala, poista selkäranka, voitele voilla, sulje kala takaisin, kääri folioon ja paista sitten hitaassa uunissa.
Mikä on paras tapa valmistaa Arbroath-savuja?
Paras tapa valmistaa Arbroath-savuja on yksinkertaisesti joko siveltää ne voilla tai laittaa voinuppi sisälle ja lämmittää grillin alla tai uunissa.
Mitä eroa on kipperillä ja Smokiella?
Arbroath Smokie on kuumasavustettu kolja, kun taas kipper on kylmäsavustettu silli. Kylmäsavustus tapahtuu yleensä yön yli, jonka jälkeen kalaa maustetaan vain savulla ja kala vaatii lisäkypsennystäennen kulutusta. …
