Paras Dijon-sinapin korvike on kivijauhettu sinappi! Dijon-sinappi ja kivijauhettu sinappi valmistetaan ruskeista sinapinsiemenistä. Kivijauhe on miedompaa kuin Dijon, koska monet siemenet jätetään kokonaisiksi, eikä niitä murskata mausteen ja maun vapauttamiseksi. Voit käyttää sitä 1 vastikkeena.
Mitä eroa on kivijauhetun sinapin ja Dijonin välillä?
Korvaa Dijon, kivijauhettu sinappi voi olla loistava ratkaisu. Ruskeista sinapinsiemenistä valmistetulla sinappityypillä on karkea rakenne, koska monet siemenet voidaan jättää kokonaisina. Vaikka kaikkia siemeniä ei murskata tuoreen, kirpeän maun vapauttamiseksi, tämäntyyppinen sinappi on aromiltaan miedompi ja pehmeämpi kuin Dijonissa.
Millä voin korvata kivijauhetun sinapin?
Paras jauhetun sinapin korvike
Kaiken kaikkiaan Dijon-sinapin maku on lähellä kuivaa sinappia. Dijon-sinappi: Dijon-sinappi on paras jauhetun sinapin korvike, koska makuprofiili on samanlainen. Käytä suhdetta 1 tl jauhettua sinappia=1 rkl Dijon-sinappia.
Mihin kivijauhettua sinappia käytetään?
Mauste, joka valmistetaan jauhamalla ruskeita sinapinsiemeniä kivimyllyllä, jolloin saadaan karkeakuvioinen ruokalevite. Tyypillisesti mausteinen kivijauhettu sinappi on suosittu voileipälihan ja juustojen sekä monenlaisten makkaroiden.
Mitä voin lisätä keltaiseensinappia Dijoniin?
Mitä voin lisätä keltasinappiin, jotta siitä tulee Dijon? Tavallista keltaista sinappia on yllättävän helppo päivittää, jotta se maistuu enemmän Dijonilta. Tarvitset vain lusikallisen valkoviinietikkaa (tai ½ ruokalusikallista valkoviiniä ja ½ ruokalusikallista etikkaa).
