Eteläafrikkalaiset nautakarjat, joita tyypillisesti kasvatetaan naudanlihateollisuudelle, ovat:
- Afrikaner-nautakarja, joka soveltuu myös erityisen hyvin maidonviljelyyn.
- Angus Beef/Aberdeen Angus, yksi ensimmäisistä nautaroduista, joita kasvatettiin yksinomaan naudanlihan tuotantoon.
Millainen nauta sopii parhaiten naudanlihalle?
Tässä on joitain kuuluisia lihakarjarotuluetteloita:
- Black Angus.
- Hereford-nauta.
- Piemonten karja.
- Brahman Beefmaster.
- Aubrac.
- Caracu.
- Darkensberger.
- Limusiini.
Mikä nautarotu on kannattavin Etelä-Afrikassa?
Nguni-nautakarja Breeders Society, joka perustettiin vuonna 1985, leimaa sen roduksi, joka "tuottaa eniten kiloa naudanlihaa hehtaaria kohti alhaisin kustannuksin". Nguni "tuottoisin ja taloudellisesti kestävin naudanliharotu".
Mikä on maistuvin naudanliharotu?
Rotu. Angus on tällä hetkellä suosituin Pohjois-Amerikan karjankasvattajien keskuudessa. Tämä johtuu osittain taloudesta - Angus-nauta kypsyy nopeasti ja painoi hyvin, mutta myös siitä, että Angus-naudanliha on luotettavasti marmoroitua ja mureaa.
Kumpi on parempi Hereford vai Angus?
Angus-naudan naudanliha on laadukkaampaa kuin Hereford. Koska herefordien turkki on valkoinen, he ovat alttiimpia ihon pigmentaatioille ja syöville, muttaAngus-nautakarja kestää monia näistä ongelmista, koska niillä on tasainen musta tai punainen turkki.
