Koska osittain hydrattu öljy sisältää transrasvoja, on parasta välttää elintarvikkeita, jotka sisältävät osittain hydrattua öljyä.
Ovatko hydratut öljyt terveellisiä transrasvoja?
Transrasvat, erityisesti osittain hydratussa kasviöljyssä oleva valmistettu lajike, ei näytä olevan tunnettuja terveyshyötyjä. Asiantuntijat suosittelevat pitämään transrasvojen saannin mahdollisimman alhaisena.
Ovatko hydratut öljyt haitallisia sinulle?
Kodytettujen kasviöljyjen transrasvojen on todettu vahingoittavan sydämen terveyttä. Tutkimukset osoittavat, että transrasvat voivat nostaa LDL-kolesterolia (huono) ja samalla vähentää hyvää HDL-kolesterolia, jotka molemmat ovat sydänsairauksien riskitekijöitä (12).
Mitkä öljyt eivät ole transrasvoja?
Kasviöljyt hyviä vaihtoehtoja transrasvojen vähentämiseen. Useat kasviöljyt tarjoavat hyviä vaihtoehtoja, kuten puuvillansiemenöljy, rypsiöljy, maapähkinäöljy, maissiöljy ja soijaöljy.
Onko oliiviöljy transrasva?
Oliiviöljy ei sisällä lainkaan transrasvoja alunperin ja koska oliiviöljyn rasva on pääasiassa kertatyydyttymätöntä, se ei todennäköisesti hapettu kuumennettaessa. … Lisäksi on epätodennäköistä, että saavutat oliiviöljyn savupisteen kypsennyksen tai paistamisen aikana.
