Kyllä, sikaluumut ovat syötäviä. Monet ihmiset olettavat, että piikin ja sitkeän, nahkaisen ihon vuoksi sikaluumut ovat syötäväksi kelpaamattomia muunnelmia hyllyillä tavallisimmista luumuista. Mutta sikaluumusta nautitaan kaikkialla Etelä-Amerikassa ja Meksikoon asti, samoin kuin Afrikassa ja Aasiassa.
Kuinka syöt sikaluumua?
Sikaluumujen syöminen
Sikaluumut ovat sukua mangoille ja niillä on kypsyydestä riippuen makean hapan maku. Hedelmät voidaan syötä raakana ja kokonaisena välipalana, mutta niistä valmistetaan yleensä tuoremehuja tai niitä käytetään jäätelön, hillojen ja hyytelöiden valmistukseen. Meksikossa kypsymättömät sianluumut peitataan hapan-mausteiseksi lisukkeeksi.
Onko sikaluumu syötävää?
Sikaluumua ja useita muita Spondias-suvun lajeja viljellään syötävien luumumaisten hedelmiensä vuoksi. Nuoria lehtiä voidaan myös syödä, ja erilaisia kasvin osia käytetään perinteisessä lääketieteessä.
Mihin sikaluumua voidaan käyttää?
Kukkia käytetään sydämen tonicina, suuhaavoihin, kurkkukipuun ja kurkunpääntulehdukseen, silmätulehduksiin ja kaihiin. Juuretta käytetään emätintulehduksiin, tuberkuloosiin ja ripuliin, ja hedelmää käytetään lievänä laksatiivina ja se voi myös oksentaa. Käytön kann alta luumut voidaan poimia, pestä ja syödä.
Onko Hog luumu hapan?
Hog-luumu on hapan ruoka. Munmun (2005) havaitsi, että tuoreen sikaluumun pH oli 2,68 ja titrattavissahappamuus 0,47%.
