2024 Kirjoittaja: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 00:06
Cooking It Bok choy, joka tunnetaan miedostaan maustaan, sopii perunoihin, haudutukseen ja keittoihin. Voit syödä sen myös raakana. Bok choya kutsutaan joskus "keittolusikaksi" sen lehtien muodon vuoksi.
Onko bok choy terveellisempää raakana vai keitettynä?
Raaka bok choy, kuten kaikki ristikukkaiset vihannekset, sisältää myrosinaasi-nimistä entsyymiä. Myrosinaasi voi haitata kilpirauhasen toimintaa estämällä kehoa imemästä jodia. Ruoanlaitto poistaa sen käytöstä.
Onko bok choy tarkoitus keittää?
Bok Choy, joka tunnetaan myös nimellä kiinalainen valkokaali, on ristikukkainen kasvi, joka kuuluu kaaliperheeseen. Sen pohjassa on pyöreä pehmeä valkoinen sipuli, jossa on pitkät sellerin näköiset varret ja päällä tummat lehtivihreät. Koko vihannes on syötävää ja voi nauttia joko raakana tai kypsennettynä.
Mikä osa bok choysta on syötävää?
Perinteisessä bok choyssa on tummat, ryppyiset lehdet ja terävät, valkoiset varret; Shanghai bok choyssa on lusikan muotoiset lehdet ja jadenvihreät varret. Siistiä on, että sekä lehdet että varret voidaan syödä, ja tämä ihana pieni kasvi on erinomainen kuidun, beetakaroteenin ja C-vitamiinin lähde, K ja A.
Miltä bok choy maistuu raakana?
Bok choy maistuu samank altaiseksi kuin kaali. Siinä on mieto, raikas ja ruohoinen maku, jossa on hieman pippurista potkua. Varret ovat sellerimäistä rapeutta, kun taas lehdet ovat pehmeitä ja rapeita.
Suositeltava:
Pitäisikö sinun antaa bok choyn kukkia?
Bok choyn syötävät kukat maistuvat parhaimm alta juuri ennen avautumista. Jos bok choy -satosi alkaa tuottaa pitkänomaisia varsia ja kukkia jokaisen kasvin keskeltä, irrota kukkavarret ja lisää ne salaatteihin. … Muussa tapauksessa korjaa parhaat lehdet ja kukkavarret ennen kuin hävität kasvit.
Voivatko kanit syödä bok choya?
Vihreät voidaan ruokkia kerran päivässä tai jakaa useisiin ruokkiin päivässä. … Näitä ovat muun muassa lehtikaali, kaali, bok choy, parsakaali, ruusukaali, viheriöt. Joillekin kaneille ne voivat aiheuttaa tuskallista kaasua. Monet näistä tummista lehtivihreistä sisältävät myös runsaasti kalsiumia.
Voitko kokata minikeittiössä?
Voit varmasti kokata minikeittiössä. Sinulla ei ehkä ole kaikkia suuria, loistavia laitteita ja työtasotilaa, jotka löytyisivät täysin kalustetusta keittiöstä, mutta sinulla on kaikki mitä tarvitset runsaan aterian luomiseen – vaikkakin luultavasti vain itsellesi.
Pitäisikö sinun ruokkia kissaa, joka ei ole sinun?
Kissan ruokkiminen, joka ei ole sinun, ei ehkä ole oikea tapa tehdä, mutta sen ruokkiminen raakalihaa ei todellakaan ole oikea tapa tehdä. Lopuksi toinen surullinen mahdollinen ruokinnan seuraus on se, että saatat rohkaista kissoja ylittämään teitä tullakseen kylään ja lisätä vahingossa riskiä, että ne ajetaan.
Voiko jay rayner kokata?
Kyllä. Kirjani, johon Australiassa kiertäväni esitykseni perustuu, sisältää pari tusinaa omia reseptejäni. En voi enkä halua syödä ulkona joka ilta, joten minun on kyettävä laittamaan ruokaa. Ja vaikka ravintolakriitikon ei tarvitse olla kokki tehdäkseen työtään, hänen on tunnettava aiheensa.
